Een late pluk wijn van het meest bevoorrechte stukje Picpoul-wijngaard, als een ware cru dus. De wijn krijgt naast die late pluk nog een extra push in smaak door het sap 5 maanden ‘sur lie’ (op zijn eigen gisten) te laten liggen.
Resultaat: verbluffend sterke wijn die veel seafood-smaken omhelst en zelfs beter maakt.
-
Druif:
Piquepoul Blanc
-
Land en regio:
Frankrijk, Languedoc
-
Jaartal:
2023
-
Kleur:
Wit
-
Smaak omschrijving:
Droog- Ziltig - Kruidig - Kruidige frisse afdronk
-
Te drinken bij:
Witvis in boter- Oesters- Fruits de Mer
-
Certificering:
-