bleke beendroge sherry, gemiddeld 3 tot 4 jaar gerijpt in het solera systeem, volledig ‘onder flor’. Krachtige geur van amandel, verse hazelnoot, zuurdesembrood, groene olijf. Een heldere en frisse dronk vol noten en citrus, en een frisse en droge afdronk met zelfs iets ziltigs.