Rufete: totaal onbekende druif maar binnen een kleine kring van topsommeliers is de opmars begonnen. Bijzondere smaken van bloemen, rood fruit en frisse zuren.
Rufete is een wijndruif die typisch is voor de kleine DO Salamanca in Spanje. Rufete is ook bekend als Tinta pinheira in Portugal. De druif is waarschijnlijk verwant met Pinot noir.