Pinot noir met een notig en kruidig karakter. Rijpe appel en citrus met een lichte vleug van rode en zwarte bessen. De druiven trossen worden in zijn geheel met takjes zacht geperst. Hierdoor blijft er een licht rose kleur van blauwe druiven in de wijn over. In de smaak is de wijn verfijnd met een beetje tannine en levendige zuren.