Loire - Frankrijk

Met een studie oenologie in Beaune als bagage bewerken de gebroeders Reverdy vanaf 1995 de 10 hectare steile, sterk kalkhoudende hellingen van hun ouders. Deze verkochten tot dan toe alles en vrac (in bulk) aan de handel. Sinds het overlijden van zijn broer Nicolas bij een noodlottig ongeval in  2007 werkt Pascal Reverdy alleen verder aan hun complexe top Sancerres van oude wijnstokken op kalkrijke hellingen (terres blanches).

Ze begonnen voorzichtig en bottelden een klein deel van de oogst, op zijn Bourgondisch, op de fijne lie (droesem) opgevoed. En met succes, wat inspireerde tot de aanschaf van een pneumatische pers, onmisbaar voor grote witte wijnen.

De oogst 1996 betekende hun definitieve doorbraak. De wijngaarden reiken tot Chavignol en Verdigny. Geprezen door de internationale en Franse wijnpers.