Volzoete wijn gemaakt met de klassieke ‘canteiro’-methode: de maderisatie vindt geleidelijk plaats door de vaten jarenlang in door de zon verwarmde zolders op te slaan. Van druivensoort Malvasia, die de warmste plekjes op het eiland opeist. Diepe smaken van pecan, arabica koffie, melasse en orangette. Rijke en krachtige dronk, met in de afdronk balans via zuren en bitters van geroosterde sinaasappel.