Collectie: Domaine Lavallée

Bourgogne - Frankrijk

Typisch familiedomein van Erick Lavallée uit Saint Bris le Vineux. Gesitueerd vlak onder de  stad Auxerre, tussen de wijngebieden Côtes d’Auxerre, Saint Bris, Chablis en Irancy. Hij  maakt gulle wijnen, die goed in staat zijn om zowel druif als bodem weer te geven, en veel  drinkplezier bieden. En niet onbelangrijk: een uitmuntende prijs-kwaliteit.

Zijn witte Côtes d'Auxerre is een prachtige bourgondische Chardonnay, die in smaak het  midden houdt tussen mineralige, frisse Chablis en ronde, rijke Bourgogne uit de Côte de  Beaune. Rijp geel en wit fruit, grasboter, en iets bloemigs. Rond en mondvullend, en een lange zachte afdronk. De alligoté van dit huis is fris en mineralig, licht crèmig met tonen van citrus en groen fruit.
Très classique.