Een speciale Rioja van zeer speciale wijngaarden uit de streek. Handmatige pluk in kleine mandjes van 10 kilo, daarna een selectie van de druiven voor de pers.

Malolactische vergisting in nieuw Franse eiken vaten voor de periode van 12 maanden. Heerlijk rijp roodfruit met hinten van drop en koffie.

Zachte romigheid en lichte verteerbare, aanwezige, tannines.