Dit is Jean Pascals eerste kennismaking met de wereld van pet'nat - een zacht mousserende wijn die het hele jaar door te drinken is. De fermentatie begint op natuurlijke wijze en eindigt in de fles. Het is 100% Melon de Bourgogne met een heldere en verfrissende zuurgraad - pittige, zachte citroensmaken, frisse mineraliteit en een vleugje zout. Kroonkurk en een genot in een fles.