Spatzuivere en authentieke verdicchio uit het Castelli dei Jesi gebied, een aantal kilometers landinwaarts van de Adriatico in het midden van Italië. De vergisting op roestvrij staal bij lage temperaturen geeft de wijn lekker veel energie. Veel fruit van appel en citrus (citroen, limoen), iets van tuinkruiden als venkelgroen en verse amandelen. Frisse dronk met een opvallende mineraliteit en een typisch Italiaans ‘zesty’ bittertje.