Dornfelder heeft een interessante familiegeschiedenis: het is een kruising van helfensteiner (Frühburgunder en trollinger) en heroldrebe (portugieser en limberger). Intens fruitige aroma’s van amarene kersen, bramen en vlierbessen. Stevig, maar toch soepel en elegant. Zonder houtopvoeding is de wijn vol op primair fruit, en de dronk is zwoel met weinig tannine.