- 1x Raar Blanc de Noir & 1x Bulles de Bonheur Blanc de Blancs

Wijngoed Raarberg en Wijngoed St Pieter
Sinds dit jaar mogen we ons de trotse vertegenwoordiger noemen van de beste wijnen uit Nederland. Wijnboer Ralf Huydts maakt op kwalitatief rijke bodem van mergel en kalk een prachtige mousserende wijn van Chardonnay en Pinot Noir. Leest u hier de meest recente overpijnzing van Perswijn Chief Editor Ronald de Groot. Echte kampioenen komen uit Limburg!

- 1x Champagne Brut Blanc de Noir

De Champagnes van Fleury waren al bekend en de faam groeit verder. In de NRC van zaterdag de 18e staat ie weer tussen de beste 10 van Nederland. Blanc de Noir vol finesse. Als eerste Champagne boer ooit het biodynamische keurmerk verkregen. Hyperzuiver, strak en mineraal. Maak van je lever geen moordkuil. Leest u hier het artikel van Esmee Langereis in het NRC over Champagne.

- 1x Ridgeview Fitzrovia Rose
De mousserende wijnen van Ridgeview zijn verrassend goed. De helaas te vroeg overleden Mike Roberts heeft de Engelse wijnbouw een enorme impuls gegeven. Zijn eigen estate Ridgeview is daar het beste voorbeeld van. Als absolute pionier in Engeland heeft Ridgeview zijn kwalitatieve voorsprong nooit meer uit handen gegeven. Anders dan Hamilton loopt deze winery mijlen voor op zijn uitdagers. We kunnen alle cuvees van harte aanraden maar we kiezen in deze editie voor de Rose. Een zeer elegante wijn van voornamelijk Pinot Noir met een piepklein deel Chardonnay. Heerlijk met schaal en schelpdieren in rijke sauzen.

- 1x Pietrafumante Methodo Classico
De mousserende vondst van de afgelopen zomer. Zo onverwacht want afkomstig uit Zuid Italie! De hittegolf in Zuid-Italië van 2021 kende zijn gelijke niet. Gelukkig konden wij ons verfrissen met de wijnen van Massimo Setaro. Op de zwarte lava bodems van de Vesuvius en met uitzicht op Pompei cultiveert Massimo de Caprettone druif. Deze wordt volgens Champagne methode gevinifieerd en rijpt maar liefst 30 maanden op eigen lies. Mama mia. Wat een prachtwijn. Elegante zuren en ragfijne bittertjes strijden om voorrang. Maar ze laten elkaar niet passeren. Verspil hem niet bij de oliebollen maar drink hem bij de Meditterane dis!

- 1x Colet A Priori
Wanneer een wijnmaker uit Penedes besluit geen Cava op zijn flessen te zetten, maar kiest voor Classic Penedes, weet je dat je te maken hebt met iemand die zijn eigen pad kiest. Sergi Colet maakt met deze A Priori een wijn die zijn gelijke in Spanje niet kent. Opgebouwd uit Gewürztraminer, Riesling, Chardonnay en Macabeu geeft deze wijn heerlijk fruitige aroma's. Niet te droog. Dat Ferran Adriá van het oude El Bulli de A Priori als huisbubbel kiest, zegt natuurlijk ook wel wat.